常見水果蔬菜類食品的冷庫儲藏溫度與儲藏期限

　　蔬菜類：

　　萵苣，最佳貯藏溫度：-1~1℃，貯藏期：2~3周；

　　菜花，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月；

　　蒜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；

　　卷心菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月；

　　蔥，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；

　　胡蘿卜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5月；

　　蘿卜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：6~8月；

　　韭菜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月；

　　南瓜，最佳貯藏溫度：10~12.8℃，貯藏期：2~3月；

　　土豆，最佳貯藏溫度：3.5~4.5℃，貯藏期：5~7月；

　　洋蔥，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；

　　芹菜，最佳貯藏溫度：±0.5℃，貯藏期：90天；

　　茄子，最佳貯藏溫度：10~11℃，貯藏期：20~30天；

　　蘑菇，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：7~14月；

　　番茄(熟)，最佳貯藏溫度：7~11℃，貯藏期：7~10天；

　　白薯(紅薯) ，最佳貯藏溫度：16.1℃，貯藏期：3~6月；

　　扁豆，最佳貯藏溫度：8~10℃，貯藏期：30~40天；

　　生菜，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：10天；

　　香菜，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：2~3月；

　　洋白菜，最佳貯藏溫度：0~1.5℃，貯藏期：3~4周；

　　菠菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：10~14周；

　　卷心菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月。

　　水果類：

　　樹莓，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5天；

　　櫻桃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：30~40天；

　　李子，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：40~60天；

　　西瓜，最佳貯藏溫度：4.4-10℃，貯藏期：2~3周；

　　芒果，最佳貯藏溫度：10~12℃，貯藏期：2~3周；

　　橙子，最佳貯藏溫度：5~10℃，貯藏期：2~4周；

　　菠蘿，最佳貯藏溫度：10℃，貯藏期：2~4周；

　　枇杷，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3周；

　　火龍果，最佳貯藏溫度：3~6℃，貯藏期：3~4周；

　　荔枝，最佳貯藏溫度：1.7℃，貯藏期：3~5周；

　　桃子，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~6周；

　　香蕉，最佳貯藏溫度：5~12℃，貯藏期：3~6周；

　　椰子，最佳貯藏溫度：0~1.7℃，貯藏期：1~2月；

　　柿子，最佳貯藏溫度：-1℃，貯藏期：3~4月；

　　石榴，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：3~5月；

　　桔子，最佳貯藏溫度：3~4℃，貯藏期：3~6月；

　　檸檬，最佳貯藏溫度：12℃，貯藏期：3~6月；

　　梨，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：4~7月；

　　蘋果，最佳貯藏溫度：±0,5℃，貯藏期：6~7月；

　　柚子，最佳貯藏溫度：0~10℃，貯藏期：3~12月。

• 上一篇
• 下一篇